Restaurant Bordoo
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Bordoo on Tallinnan vanhassa kaupungissa sijaitseva gourmee ruokaravintola legendaarisen Three Sisters Hotellin yhteydessä. Bordoo tarjoilee Virolaisia Gastronomisia herkkuja ottaen myös huomioon Itämeren naapurimaat. Kaunis legendaarinen vanha rakennus tarjoaa häikäilettömän kauniin sisustan sekä kesäisin viettelevän puutarhan myös niille herkutteloille, joille arkkitehtuurinen silmänruoka on osa ateriaa.
Bordoo
Pikk 71
10133 Tallinna
10133 Tallinna
Dernière mise à jour : 02/03/2012
Entrées
| Cauliflower (cauliflower veloutè, chorizo oil, dry cauliflower, cocoa) | 18,00 € |
| BLACK SALSIFY AND ACERIN BALLS (Roasted black salsify, acerin balls, whitefish roe, quail egg, Hollandaise, bread muesli) | 19,00 € |
| PATÈ (Chicken liver paté, Põltsamaa wine jelly, crumble) | 19,00 € |
| BEEF TARTAR (Asparagus Bearnaise, egg, pearl barley popcorn, tarragon snow, tomato consomme) | 22,00 € |
Plats principaux
| SCALLOPS OF CHICKEN (Basil risotto, tomato velouté, Parmesan crisp) | 28,00 € |
| PIKE PERCH (Potato cream, mushroom, flowers, butter sauce, green peas) | 32,00 € |
| CHOUCROUTE ROYAL A´ LA BORDOO (Duck confit, pork belly, pork fillet, pearl onion, potato, fondant, sauerkraut jus) | 32,00 € |
| BEEF (Beef fillet, veal cheek, foie gras, vanilla potato, apple cream) | 34,00 € |
Desserts
| FROMAGE BLANC (Goat´s cheese cream, basil oil, balsamico, cedar pine seeds) | 14,00 € |
| FONDANT (Bitter fondant with wild cherry syrop and ice cream) | 14,00 € |
| SAFFRON-YOGHURT (Panna cotta) | 14,00 € |
| LEMON TART ALASKA (Lemon tart, passionfruit parfait, meringue, ice cream) | 14,00 € |
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Site Internet - http://www.bordoo.ee
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