TableOnline Icon

Dabbal

Yliopistonkatu 44, Tampere

The heart of Lapland Hotel Tampere is its restaurant, Dabbal.

It gets its name from the Sami word 'dabbal', which refers to the quiet waters between rapids, and which is also believed to lie at the root of the words Tammerkoski and Tampere. As its name would suggest, Dabbal brings you natural, northern ingredients crafted into singular experiences for the eyes as well as for the taste buds. To make your visit at Dabbal even more immersive, Lapland Hotel Tampere has collaborated with Lappish designer Pentik to create tableware steeped in the green and earthy hues of northern forests. The dishes thus embody nature in all its aspects, from its flavours, colours and materials all the way to its myriad scents.Our natural ingredients, including berries, mushrooms, reindeer, and fish from Lake Inari, come to our kitchens fresh from the North. Dabbals chef then turns them into dishes brimming with casual elegance, and cooks them on a charcoal grill in order to recreate the traditional Lappish flame-cooked flavour. But before you allow yourself to be beckoned by Dabbal’s enticing dishes, Lapland Hotel Tampere invites you to our dusky bar to, for example, experience the blue hour as it appears south of Lappish latitudes. All the while, real-time video from the kitchen allows you to witness the passion for yourself.

Dabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal Tampere
Reviews

4.32 / 5

Reviews (522)

4.45Food
4.25
4.75Service

Joululounas

Ruoka loppui ajoittain
Tommi - 13.12.2017

★ 4.00455

Itsenäisyyspäivän juhlintaa

Ruoka, tunnelma, asiakaspalvelu ja koko kokonaisuus oli jälleen erittäin onnistunut, kiitos kun kruunasitte juhlamme.
Janette - 6.12.2017

★ 5.00555
Show more
Specialities

WineFishCocktail
Open on

MO
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
TU
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
WE
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
TH
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
FR
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
SA
07:30-11:30,16:00-22:30
SU
07:30-11:30

4.32

Reviews (522)

4.45Food
4.25
4.75Service

Joululounas

Ruoka loppui ajoittain
Tommi - 13.12.2017

★ 4.00455

Itsenäisyyspäivän juhlintaa

Ruoka, tunnelma, asiakaspalvelu ja koko kokonaisuus oli jälleen erittäin onnistunut, kiitos kun kruunasitte juhlamme.
Janette - 6.12.2017

★ 5.00555

Arvostelu

Erittäin maukas ja "ammattimaisesti valmistetut ruoka-annokset. Hyvä palvelu,kiitos !
Paula-riitta - 6.12.2017

★ 5.00555

Menyn jokainen ruokalaji erinomainen

Ainoa puuttuva tähti liittyi saapumiseen. Odottelimme tovin henkilökuntaa tietämättä mihin mennä.
Kalevi - 5.12.2017

★ 5.00545

Lähes kaikki kohdallaan!

Ruoka, palvelu ja ilmapiiri kohdallaan, ainoastaan nojatuolissa istuminen syödessä ei tuntunut hyvältä.
Marita - 5.12.2017

★ 5.00555

Dinneri 4.12.2018

Ruoka oli pieni pettymys, graavi siika ei ollut "raikas" ja päivän poron lisukkeet oli mitä oli:(
Tuure - 4.12.2017

★ 3.00244

Illallinen, 2.12

Ruoka erittäin hyvää. Olimme tulleet syömään ajatuksella, että viihdymme pitempään ja syömme koko menun. Ruokailupaikkamme oli baarin puolella, jossa oli epämukavat tuolit ja muutenkin ei niin mukava miljöö mitä kuvittelimme ravintolossa olevan. Pikkujouluaika vaikuttanee siihen, että paikkoja varsinaisen ravintolan puolella ei ollut saatavilla (tai oletamme, että emme ruokailleet varsinaisen ravintolan puolella). Olisi kuitenkin ollut toivottavaa, että jo pöytävarauksen yhteydessä olisi käynyt ilmi, että ruokailemme baarin, emmekä ravintolan puolella. Tunnelma oli melko äänekästä ja humalaista, mikä myös selittyy pikkujouluajalla. Eli ruoka ja palvelu hyvää, itse ruokailukokemus jäi lyhyeksi, koska ei tehnyt mieli jäädä ravintolaan pidemmäksi aikaa.
Niina - 2.12.2017

★ 2.00413

Yllätysmenu

Todella hyvää ja kauniisti katettua ruokaa.
Johanna - 2.12.2017

★ 5.00545

Yllättävän hyvää ruokaa ja palvelua

Sijainti hotellin alakerrassa ei miellyttävin, mutta ruokakokemus sitäkin parempi. Otimme Tunturi-menun. Palvelu ensiluokkaista, kerrottiin joka ruuasta sisältö tarkasti. Suosittelen rohkeasti tutustumaan!
Mikko - 2.12.2017

★ 4.00435

pieni pikkujouluporukka

Mukava tunnelma, joskin hieman viileä ilma ravintolan sisällä, palvelu ja ruoka tosi hyvää. Jälkiruoat kauniita mutta hiukan liian 'aikuiseen' makuun.
Mikaela - 1.12.2017

★ 4.00445

Arvostelu

Erinomainen palvelu ja ruioka. Kaikki neljä olivat samaa mieltä omasta kokemuksestaan.
Juha - 30.11.2017

★ 5.00555

Kiitos

Ruoka oli hieman liian suolaista, mutta muuten hyvää.
Kirsi - 25.11.2017

★ 5.00454

Ystävän kanssa ruokailu

Ruoka oli hyvää paitsi palsternakat vähän kärrvähteneitä. Palvelu oli ystävällistä ja meidät huomioivaa. Aulassa hässäkkää kun joku kiekkojoukkue oli menossa hotelliin
Tuula - 25.11.2017

★ 5.00444

Aivan mahtava

Todella hyvä ruoka. Hyvä ja hauska palvelu
Mikko - 25.11.2017

★ 5.00545

Illallinen lauantaina

Iso kiitos Timolle loistavasta palvelusta lauantaina, ja kiitos keittiöön, täydellinen ilta!
Tiia - 25.11.2017

★ 5.00555

Dabbal 5/5

Erittäin hyvä ellei täydellinen, mukava tarjoilija ja todella hyvät ruuat. Hintava tietysti oli ettei ihan jokapäivä voi käydä... Kiitoksia mukavasta illasta, tulemme toistekin!
Antti - 25.11.2017

★ 5.00545

Kiitos

Tampereen parasta ruokaa ja loistavasti tarjoiltuna! Suosittelen lämpimästi..
Susan - 24.11.2017

★ 5.00555

Palaute

Otimme koko menun ja nautimme erittäin hyvästä "paketista" Suuret kiitokset hienosta makuelämyksestä. Suosittelemme ja tulemme uudestaan.
Leo - 17.11.2017

★ 5.00555

Dabbal

Annokset olivat kauniita ja maittavia.Lisäkeperunat olivat todella suolaisia ja mediumpihvi oli jätetty liian raa'aksi.Palvelu erittäin ystävällistä.
Sari - 17.11.2017

★ 4.00345

Tapaaminen pitkästä aikaa!

Herkullista ruokaa, rento tunnelma ja ystävällinen henkilökunta.
Eeva - 16.11.2017

★ 5.00545

18.12.2017 - 22.12.2017

Dabbalin joululounas

DABBALIN JOULULOUNAS Kitchen & Bar Dabbalin joululounas on tarjolla 13.12. - 15.12. sekä 18.12. - 22.12. Klo 11-14 Hinta 45 € JOULULOUNAS Versosalaatteja ja tyrniä Punajuurta, auraa ja saksanpähkinää Puikulaperunasalaattia Rosollia Kalkkunaa, tyrniä ja rosmariinia Pikkelöityjä kasviksia Blinejä, punasipulia kylmäsavulohta ja smetanaa Sillitartar Katajasiikaa Jääkellarin lohta Savustettua haukea Poronmaksamoussea Talonleipiä ja levitettä Puikulaa ja katajavoita Perunalaatikkoa Lanttulaatikkoa Porkkanalaatikkoa Joulumakkaraa Joulukinkkua, ryytisinappia ja savunauriskastiketta Rosmariinivanukasta ja luumuhilloa Suklaakakkua ja puolukkaa Juustoja ja uuniomenahilloa, Lapin yrttinäkkäriä Piparkakkuja Kahvi / tee

Dabbal
Tampere

24.12.2017 - 24.12.2017

Jouluaatto

Kitchen & Bar Dabbalin Jouluaaton joulupöytä on tarjolla 24.12. Klo 13-19 Hinta 47 € JOULUAATON JOULUPÖYTÄ Versosalaatteja ja tyrniä Punajuurta, auraa ja saksanpähkinää Puikulaperunasalaattia Rosollia Kalkkunaa, tyrniä ja rosmariinia Pikkelöityjä kasviksia Blinejä, punasipulia kylmäsavulohta ja smetanaa Sillitartar Katajasiikaa Jääkellarin lohta Savustettua haukea Poronmaksamoussea Talonleipiä ja levitettä Puikulaa ja katajavoita Perunalaatikkoa Lanttulaatikkoa Porkkanalaatikkoa Joulumakkaraa Joulukinkkua, ryytisinappia ja savunauriskastiketta Rosmariinivanukasta ja luumuhilloa Suklaakakkua ja puolukkaa Juustoja ja uuniomenahilloa, Lapin yrttinäkkäriä Piparkakkuja Kahvi / tee

Dabbal
Tampere

Restaurateur, join TableOnline

TableOnline is the biggest online reservation site in Finland. We reach more than 50 000 active restaurant customers per week in Finland and Estonia.

We offer the perfect solution to handle your bookings and create customer database and a tool to contact your customers. We would love to hear more about your restaurant!

CONTACT TABLEONLINE