TableOnline Icon

Dabbal

Yliopistonkatu 44, Tampere

The heart of Lapland Hotel Tampere is its restaurant, Dabbal.

It gets its name from the Sami word 'dabbal', which refers to the quiet waters between rapids, and which is also believed to lie at the root of the words Tammerkoski and Tampere. As its name would suggest, Dabbal brings you natural, northern ingredients crafted into singular experiences for the eyes as well as for the taste buds. To make your visit at Dabbal even more immersive, Lapland Hotel Tampere has collaborated with Lappish designer Pentik to create tableware steeped in the green and earthy hues of northern forests. The dishes thus embody nature in all its aspects, from its flavours, colours and materials all the way to its myriad scents.Our natural ingredients, including berries, mushrooms, reindeer, and fish from Lake Inari, come to our kitchens fresh from the North. Dabbals chef then turns them into dishes brimming with casual elegance, and cooks them on a charcoal grill in order to recreate the traditional Lappish flame-cooked flavour. But before you allow yourself to be beckoned by Dabbal’s enticing dishes, Lapland Hotel Tampere invites you to our dusky bar to, for example, experience the blue hour as it appears south of Lappish latitudes. All the while, real-time video from the kitchen allows you to witness the passion for yourself.

Dabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal Tampere
Reviews

4.22 / 5

Reviews (600)

4.00Food
4.15
4.15Service

Huippuravintola

Annosten suunnittelu ja toteutus ovat molemmat ensiluokkaisia. Viinisuositukset menukokonaisuudelle olivat erittäin onnistuneita (ja viinit muutenkin mainioita). Päälle ystävällinen ja asiantunteva palvelu!
Mika - 26.5.2018

★ 5.00545

Sandvik, palaute

Starters late, main course served first, something unclarity with receipt, food quality is good, I still believe this place, it was just not one of the best days.
Kimmo - 22.5.2018

★ 3.00343
Show more
Specialities

WineFishCocktail
Open on

MO
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
TU
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
WE
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
TH
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
FR
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
SA
07:30-11:30,16:00-22:30
SU
07:30-11:30

4.22

Reviews (600)

4.00Food
4.15
4.15Service

Huippuravintola

Annosten suunnittelu ja toteutus ovat molemmat ensiluokkaisia. Viinisuositukset menukokonaisuudelle olivat erittäin onnistuneita (ja viinit muutenkin mainioita). Päälle ystävällinen ja asiantunteva palvelu!
Mika - 26.5.2018

★ 5.00545

Sandvik, palaute

Starters late, main course served first, something unclarity with receipt, food quality is good, I still believe this place, it was just not one of the best days.
Kimmo - 22.5.2018

★ 3.00343

Nautinnollista, kaunista ruokaa

Olimme mieheni ja vanhempieni kanssa syömässä ja kaikki olimme oikein tyytyväisiä kaikinpuolin. Ruoka on todella hyvää ja laadukasta. Ja sopivasti erilaista kun monessa muussa ravintolassa.
Eeva - 19.5.2018

★ 5.00555

Yleisradion Eläkesäätiö

Erinomaisesti onnistunut illallinen ravintolassanne.
Marko - 17.5.2018

★ 5.00545

Äitienpäivälounas

Oli mukava ja rauhallinen äitienpäivälounas
Esa - 13.5.2018

★ 4.00445

Kallis paikka

Tasoon nähden liian kallis. Tällä hinnalla olisin odottanut enemmän.
Tero - 13.5.2018

★ 3.00344

Äitienpäivälounas

Hintansa arvoinen äitienpäivälounas. Alkuruoka pienehkö pettymys, mutta pääruoka ja jälkiruoka erinomaisia.
Seija-leena - 13.5.2018

★ 4.00445

Erinomainen ruoka!

Kiitos mahtavasta menusta!
Tuomas - 12.5.2018

★ 5.00544

ruokailu ulkomaisen vieraan kanssa (tohtorinväitöksen vastaväittäjä)

tarjoilija unohti tuoda vichyveden vieraalle. minä sain 12 cl viiniä tilatun 16 cl sijaan, koska viinikellarin avaimet olivat toisen tarjoilijan taskussa, joka oli mennyt jonnekin. mutta pieniä asioita. kaikki oli muuten tosi hienosti. ystävällinen tarjoilija, hyvä englanti. hyvä palvelu. ihana ruoka.
Päivi - 8.5.2018

★ 4.00444

Hyvä kokemus - vähän jäi hampaankoloon.

Mielestämme olisi hyvä jos ruokalistassa olisi ilmoitettu Hillaa Napapiiriltä sisältävän sitruunakakkua. Sitruuna on melko dominoiva maku ja henkilö joka ei pidä siitä voi yllättyä negatiivisesti annoksen saatuaan. Annoksen kuvauksen perusteella ei helposti osaa tilata annosta myöskään ilman sitruunaa.
Eero - 7.5.2018

★ 4.00344

Mukava illallinen

Kaikin puolin onnistunut ilta ruokineen ja palveluineen.
Sanna - 5.5.2018

★ 4.00455

Illallinen

Lappifanit saivat vastinetta rahoilleen Tampereella :)
Satu - 5.5.2018

★ 5.00555

Vappu2018

Hiukan oli epäselvyyttä ruokajuomien kanssa. Samoin laskujen kanssa
Hannu - 1.5.2018

★ 4.00443

Wappulounas

Ruoka ja menu oli ihan OK, ehkä lämpimäksi ruuaksi olisi kaivannut vielä kalaa tai kanaa, avovaimoni ei syö ns punaista lihaa. Lisäksi graavi siika ja sillit olivat vähän saman henkiset, en huomannut suurta makueroelämystä. Jälkkärit oli hyvä!
Henri - 1.5.2018

★ 4.00344

Erittäin hyvä

Ruoka oli taitavasti tehty. Savustettu kala exellent ja ylikypsä pitkään haudutettu naudan liha hyvää. Mausteet 10
Lasse - 1.5.2018

★ 5.00555

Laadukas makujen sinfonia

Uusia makuelämyksiä, persoonallinen ympäristö ja aamupalalla monipuolinen tarjooma - erikoisuuksiakin sai maistella.
Pirjo - 28.4.2018

★ 4.00544

Illallinen

Mitä on tapahtunut Dabbal ravintolalle ? Ruoka oli aivan tipahtanut entiseltä tasoltaan ja myös entinen iloinen henkilökuntakin kadonnut. Liharuoat olivat ihan liian kypsäksi valmistettu joten lihat olivat kuivia ja suolaisia. Henkilökunnan olisi syytä skarpata .
Petri - 28.4.2018

★ 3.00143

Lounas 8 hengelle 16.4.

Ruoka oli ok. Pettymys oli se, ettei a la carte ollut käytössä lounasaikaan. Pöydät keikkuivat eikä henkilöstö tehnyt asialle mitään, vaikka asiasta sanottiin. Jouduimme itse kääntelemään pöytien jalkoja, että saimme syödyksi; tämä ei oikein mennyt ns. putkeen. Kokki tuli selvittämään jälkiruokien olemusta, mikä oli hyvää palvelua.
Jouni - 16.4.2018

★ 3.00432

Typö tyhjä ravintola jossa kaunis sisustus

Tyhjä sali ei ole kauhean houkutteleva eikä lupaava. Olimme toki aikaisin (16:30) lauantaina, mutta kyllä Tampereella muissa paikoissa yleensä tuohonkin aikaan joku on. Vielä lähtiessämme klo 18:0 ei ollut tullut kuin yksi pöytäseurue lisäksemme. Ruoka oli ihan maukasta, mutta ei mitenkään tajunnan räjäyttävää. Pääruoan kastike oli aivan järjettömän suolaista ja sen kommentointi ei tuottanut mitään feedbackia keittiöstä, outoa. 4 ruokalajin ja kahden keittiötervehdyksen jälkeen ei ollut nälkä, mutta vähän enemmän olisin mielelläni syönyt. Isolle miehelle siis jäisi nälkä. Hintaan nähden ruoka olisi voinut olla vähän mielikuvituksellisempaa ja paremmin valmistettua. En mene tähän paikkaan toista kertaa illalliselle varmaankaan. Ei ollut niin hyvä hinta - laatu suhde. Paikka kuitenkin näytti kivalta eli hotellia voisi ehkä joskus kokeilla jos on tarve.
Outi - 14.4.2018

★ 3.00333

Dabblin arviointi

Jälleen kerran upea ilta! Ruoka on Tampereen paras.
Kaisa - 7.4.2018

★ 5.00555

Restaurateur, join TableOnline

TableOnline is the biggest online reservation site in Finland. We reach more than 100 000 active restaurant customers per week in Finland and Estonia.

We offer the perfect solution to handle your bookings and create customer database and a tool to contact your customers. We would love to hear more about your restaurant!

CONTACT TABLEONLINE